Peynirli Antep Dürümü
Peynirli Antep Dürümü
Eskiden Gaziantep’te bağ bozumu zamanlarında, insanlar
bahçelere çalışmaya sabah çok erken saatlerde giderlerdi. Bir süre çalıştıktan
sonra yanlarında götürdükleri hamurla o anda hazırladıkları ekmeklerin arasına
Antep Peyniri, domates çeşitli yeşillikler koyarak lezzetli ve doyurucu Antep
dürümleriyle kahvaltı yaparlardı. Bu geleneği geleneksel tarifiyle tatmak
isteyenler için harika bir yöresel kahvaltı seçeneği; “Peynirli Antep Dürümü”
